Харчаванне пры пнеўманіі (запаленні лёгкіх)

Вострая пнеўманія - гэта востры інфекцыйна-запаленчы працэс у лёгкіх з прыцягненнем усіх структурных элементаў здзіўленага ўчастку лёгачнай тканіны. Вострая пнеўманія мае розныя варыянты плыні з рознай ступенню цяжкасці. Разнастайнасць клінічных праяў пнеўманіі абумоўлена адрозненнямі ў аб'ёме паразы лёгачнай тканіны, выказанае інтаксікацыі, наяўнасцю ускладненняў. Сімптомы пнеўманіі залежаць ад узбуджальніка інфекцыі і рэакцыі ў адказ арганізма. Агульныя сімптомы пнеўманіі звязаныя з таксічным дзеяннем мікраарганізмаў на нервовую і сардэчна-сасудзістую сістэму, мясцовыя сімптомы залежаць ад змянення самой дыхальнай сістэмы. Пнеўманіі працякаюць як з выяўленай, так і з нязыркім клінічнай карцінай. Маласімптомна пнеўманіі з'яўляецца адной з асаблівасцяў сучаснага плыні запалення лёгкіх. Пры вострай пнеўманіі галоўным у лячэнні з'яўляецца противоинфекционной і іншая лекавая тэрапія, а харчаванне павінна спрыяць павышэнню ахоўных сіл арганізма, яго супраціўляльнасці інфекцыі, памяншэння запаленчага працэсу і інтаксікацыі, шчажэніе органаў сардэчна-сасудзістай і стрававальнай сістэм. Пры пнеўманіі сярэдняй цяжкасці пры высокай тэмпературы і пасцельным рэжыме паказана дыета паніжанай энергакаштоўнасць (1900-2100 ккал), у асноўным за кошт памяншэння тлушчаў, з абмежаваннем паваранай солі да 7-8 г (пры багатым потааддзяленні спажывання солі можа быць павялічана), павелічэннем ўтрымання кальцыя (малочныя прадукты). Памяншэнне ўтрымання натрыю за кошт паваранай солі і павелічэнне ўтрымання кальцыя ў дыеце аказвае супрацьзапаленчае значэння. Традыцыйнае абмежаванні па гэтай жа мэтай лёгказасваяльных вугляводаў (цукар і змяшчаюць яго прадукты) у цяперашні час атрымаў адмову, бо эфект гэтага абмежаванні не даказаны. Для падтрымкі противоинфекционной імуннай абароны арганізма неабходна забеспячэнне дастатковай колькасці бялку ў рацыёне з разліку 1 г на 1 кг нармальнай масы цела хворага, з іх не менш за 60% жывёльнага паходжання, перш за ўсё за кошт малочных прадуктаў, яек і рыбы. Трэба дапаўняць харчаванне прыёмам полівітамінаў, у складзе якіх павінны быць вітаміны С і А. За дзень варта прымаць да 2-3 дражэ полівітамінаў ў фізіялагічных дозах. Для паслаблення інтаксікацыі паказана багатае пітво (1,5-2 л і больш), у першую чаргу змяшчаюць вітамін З напояў: разведзеных вадой кісла-салодкіх сокаў садавіны і ягад, адвара шыпшынніка, гарбаты з лімонам, морсаў, узвараў. Абавязкова ўключэнне ў дыету кісламалочных напояў (у тым ліку якія змяшчаюць прабіётыкі і пребиотики), якія ў нейкай ступені спрыяюць нармалізацыі стану кішачнай мікрафлоры і дзейнасць кішачніка, забяспечваюць арганізм лёгказасваяльным бялком і кальцыем. Цэльнае малако выкарыстоўваюць толькі ў стравах. Ежу даюць 5-6 разоў у дзень, невялікімі порцыямі. Дыета прадугледжвае механічнае і умеранае хімічнае шкадаванне органаў стрававання. Пры разнастайнасці прадуктовага набору пераважаюць легкоперевариваемые, якія не спрыяюць падвышанага газаўтварэнню, ўздуцце кішачніка і завал прадукты. Ежу рыхтуюць у сечанага і працёртым выглядзе, вараць на вадзе або на пару. Характарыстыка рэкамендуемых і выключала прадуктаў і страў дыеты пры вострай пнеўманіі сярэдняй цяжкасці прадстаўлена ?? ў артыкуле «Харчаванне пры вострых інфекцыйных хваробах». У перыяд акрыяння, а таксама пры лёгкім плыні вострай пнеўманіі паказана здаровае харчаванне з павелічэннем у харчовым рацыёне крыніц кальцыя і вітамінаў, кісламалочных напояў (асабліва пры лячэнні антыбіётыкамі), выключэннем трудноперевариваемых і вельмі тоўстых прадуктаў і страў. Пры цяжкай плыні пнеўманіі (высокая тэмпература, інтаксікацыя, дыхавіца ў спакоі і інш.) У першыя 1-3 дні захворвання лепш вадкая ежа: паўсалодкі чай з лімонам, сокі розных садавіны і ягад, мінеральныя вады без вуглекіслаты (дегазированной), адвар шыпшынніка, нямоцная абястлушчаны мясны булён, нятлустыя кісламалочныя напоі. Пры першых прыкметах паляпшэння стану і з'яўленню апетыту ў рацыён ўводзяць супы на булёне або агароднінным адвары з развараныя маннай, рысавай, аўсянай крупамі або вермішэллю, суфле і пюрэ з мяса, яйкі ўсмятку, адварную рыбу, тварог, працёрты са сліўкамі, фруктовыя і агароднінныя пюрэ, печаныя яблыкі і т. д. энергакаштоўнасць рацыёну павінна складаць 1500-1600 ккал за кошт рэзкага абмежавання тлушчаў (30-40 г), ўмеранага памяншэння вугляводаў (250 г) і бялкоў (60 г). Далей дыета будуецца ў адпаведнасці з выкладзеным вышэй варыянтам сілкавання пры пнеўманіі сярэдняй цяжкасці. Пры дрэнным апетыце выкарыстоўваюць умерана салёныя закускі (вымачаны селядзец, сыр, вяндліну, ікру і інш.), Квашеные, марынаваныя і рэзкая гародніна, вострыя прыправы, таматны і іншыя сокі, сухое вінаграднае віно. Пасля цяжкай і зацяжной пнеўманіі з высільваннем паказана ўзмоцненае харчаванне па тыпу дыеты пры сухотах лёгкіх у стадыі акрыяння (гл. Артыкул «Харчаванне пры сухотах»). Крыніца: па матэрыялах кнігі Б. Л. Смаленскага і В. Г. Ліфляндскай «Лячэбная харчаванне» Артыкул абаронена законам аб аўтарскіх і сумежных правах. Пры выкарыстанні і перадруку матэрыялу спасылка на партал пра здаровы лад жыцця hnb. com. ua абавязковая